Летняя кухня своими руками:
выбор конструкции, материалов и 45 фото

Построить летнюю кухню своими руками не так сложно, как может показаться на первый взгляд. В статье вы познакомитесь с основными видами конструкции и узнаете, какие материалы можно использовать для строительства. Мы также дадим несколько советов, которые пригодятся при внутреннем обустройстве кухни.

Выбор типа конструкции

Летняя кухня может представлять собой отдельно стоящее сооружение или пристройку к другому зданию, например, к бане или к дому. В каждом из этих случаев возможны два варианта конструкции.

Открытая летняя кухня

Представляет собой площадку на фундаменте и под навесом. Стены отсутствуют вовсе, заменяются ограждением или устанавливаются только с одной-двух сторон. Такая конструкция избавит основную часть дома от жара и посторонних запахов в период сезонных заготовок. Дополнительно можно соорудить закрытую пристройку и использовать ее как кладовую. Для защиты от дождя, насекомых и сильного ветра можно использовать рулонные шторы.

• Простая и бюджетная конструкция. В этом случае строительство летней кухни своими руками можно завершить за несколько недель или даже быстрее.
• Сооружение легко ремонтируется и обслуживается.
• Внутреннее пространство хорошо проветривается.

• Внутри может быть слишком холодно и сыро в дождливую погоду.
• Еда, запахи, освещение в темное время суток привлекают насекомых.
• Мебель, оснащение кухни могут быстро приходить в негодность из-за перепадов температуры, высокой влажности, воздействия солнечных лучей.

Закрытая летняя кухня

Полноценное здание со стенами, дверьми и окнами, но без отопления. Она станет уютным местом для отдыха с семьей и друзьями. Внутри можно оборудовать кладовую, разместить холодильник и другую нужную бытовую технику. Иногда внутри обустраивают спальные места, например, размещают диван-кровать. Тогда зону отдыха на даче можно использовать и как гостевой дом.

• Помещением можно пользоваться в любую погоду.
• Внутреннее пространство надежно защищено от сырости и осадков.
• Перед непогодой и в конце теплого сезона не нужно убирать все оснащение.

• Строительство отнимает больше сил, времени и денег.
• Ремонт сооружения может требовать значительных трат.
• Для такой конструкции необходима хорошая вентиляция.

Выбор места для строительства летней кухни своими руками

Перед тем как сделать летнюю кухню, для нее нужно подобрать подходящее место. Для этого следует учитывать следующие условия:

• Нельзя строить над трубопроводами и подземными электролиниями.
• Для проведения воды, канализации и электричества, нужно подыскать удобное расположение магистралей. Компост и септик должны находиться подальше от постройки, поскольку они могут распространять неприятные запахи.
• Необходимо учитывать расположение окон, воздуховодов, жилых комнат. На них не должен идти дым от печи, мангала или барбекю.
• Существуют минимально допустимые расстояния между постройками, выполненными из разных материалов. Например, для кирпичных и бетонных сооружений оно составляет от 6 м, а для деревянных может достигать 15 м. Печи, другие источники огня и нагревательные элементы не должны контактировать с горючими материалами. Элементы электросистемы нужно изолировать от воды.

Чтобы определиться выбором места для кухни, лучше составить схему всего участка. Она в наглядной форме отражает формы и размеры всех объектов, а также расстояния между ними. Вы сразу сможете продумать расположение коммуникаций, дорожек и площадок.

Материалы для строительства

Для строительства летней кухни для дачи своими руками можно выбрать несколько видов материалов. Они различаются по стоимости, долговечности, внешнему виду и другим свойствам.

Дерево

Часто используется в виде досок и бруса. Отдельные элементы, например, черновую облицовку пола, стен и потолка можно выполнить из OSB или фанеры. Из толстого бруса изготавливаются опорные столбы, несущие балки, стропила крыши. Доски подходят для облицовки. Для пола открытых построек можно взять древесно-полимерный композит (террасную доску). Он выдерживает повышенную влажность. Из тонких реек можно изготовить ограждения и декор.

Дерево станет хорошим выбором и при создании садовой мебели своими руками.

• Легкость обработки. Можно обойтись без дорогостоящих инструментов. Зачастую достаточно пилы, рубанка, дрели, молотка и набора отверток. Все детали скрепляются между собой гвоздями, болтами и саморезами.
• Приемлемая цена. Некоторые детали можно изготовить из подручных предметов. Например, взять для столбов стволы спиленных садовых деревьев.
• Экологичность. Натуральная древесина не содержит синтетических компонентов. Она не выделяет вредные вещества и легко утилизируется.

• Без обработки антисептиками и защитными покрытиями (морилкой, пропиткой, лаком, краской) древесина быстро начинает гнить, теряет привлекательный вид и разрушается.
• Дерево легко воспламеняется. Нужно отделять зону готовки с мангалом, печью, грилем и барбекю от остального пространства негорючими материалами и теплоизоляцией, а также проявлять особую осторожность с огнем.
• Древесина впитывает запахи и жидкости. Избавиться от них сложно. Проблему частично решает качественная обработка защитными покрытиями.

Металл

Для каркаса и опорных элементов подойдут профили и трубы. Для облицовки стен и крыши используется профнастил. Также для кровли можно взять металлочерепицу. Кованые и гнутые элементы, листы, обработанные методом лазерной резки, придадут конструкции интересный вид.

• Металл не впитывает запахи и легко очищается от любых загрязнений.
• Материал прочен и долговечен. Профили с правильно подобранным сечением выдерживают тяжелое подвесное оборудование.
• Металлу можно придавать любую форму, при этом он сохраняет свои свойства.

• Сложная обработка. Чтобы изогнуть профили, нужен специальный станок. Детали каркаса лучше скреплять сваркой, но можно обойтись болтами.
• Высокая теплопроводность. Металл легко нагревается от солнца и печи и совершенно не удерживает тепло зимой и в холодную погоду. Эту особенность можно компенсировать надежной изоляцией, например, заложить между наружной и внутренней обшивкой минеральную вату.
• Необработанные металлические детали ржавеют.

Кирпич

Подходит для стен, фундаментов и опорных столбов. Специальный огнеупорный кирпич используется для печей и дымоходов. Облицовочный — с интересной расцветкой и фактурой, предназначен для декоративной отделки.

• Кирпич не нуждается в обработке или уходе — его не нужно красить, покрывать антисептиками или чистить от ржавчины.
• Материал не горит и обладает теплоизоляционными свойствами.
• Кирпичные постройки служат десятилетиями, сохраняя изначальные свойства.

• Высокая стоимость: кирпич обычно обходится дороже металла и древесины.
• Сложность строительства: нужен опыт и навыки кладочных работ.
• Кирпичи скрепляются цементным раствором. Он набирает прочность в течение примерно 1 месяца, что увеличивает продолжительность работ.

Чтобы лучше понять процесс строительства и особенности каждого его этапа, рекомендуем посмотреть видео на канале «Жизнь в деревне». Ролик демонстрирует, что летняя кухня своими руками на даче — очень простая конструкция, которую может соорудить любой желающий.

Источник: YouTube.com. Канал «Жизнь в деревне».

Что разместить на летней кухне

Основное назначение постройки — приготовление пищи. На кухне можно установить печь, мангал, тандыр, барбекю, плиту или гриль. В качестве топлива при готовке на огне используется древесный уголь и дрова. Для их хранения желательно обустроить дровник. Можно также разместить дополнительное оснащение — раковину, подключенную к водопроводу, холодильник, винный шкаф, кухонный комбайн, блендер и прочее. При выборе оборудования лучше ориентироваться на собственные потребности и доступный бюджет.

Готовые варианты дизайна и обустройства

Предлагаем посмотреть фотографии готовых проектов, чтобы вдохновиться идеями обустройства летней кухни. Вы можете комбинировать разные элементы дизайна и дополнять их.

Мебель

Центральной частью интерьера станет обеденная зона, для которой понадобятся стол, табуреты, стулья, скамейки или диваны. В углу можно поставить кресло, журнальный столик, качели или повесить гамак.

Освещение

Для освещения участка загородного дома и кухни можно использовать подвесные и точечные светильники, лампы с абажурами, светодиодные ленты и гирлянды. Можно предусмотреть несколько зон и уровней освещения. Например, разместить яркие и направленные источники над зоной готовки. Один или несколько светильников — над столом, а гирлянду протянуть по ограждению и столбам.

Озеленение и декоративные элементы

С помощью озеленения постройку можно органично вписать в окружающий ландшафт. Вьющиеся растения и живые изгороди защитят от ветра и яркого солнца. Их можно разместить вдоль открытых стен.

В качестве декора подойдут занавески, скатерти, подушки. Для оформления пригодится натуральный и искусственный камень, грубые, минимально обработанные куски древесины. Можно использовать элементы этнического стиля, например, декорировать сооружение под традиционную русскую избу.

Подводим итоги

Теперь вы знаете, как недорого построить летнюю кухню своими руками. До начала работ нужно подобрать удобное место для сооружения, для этого пригодится программа Ландшафтный Дизайн 3D.

Для строительства используются дерево, кирпич и металл в разных сочетаниях. Главный элемент летней кухни — печь, тандыр, мангал или плита. Остальное оборудование можно добавлять по желанию, например, поставить холодильник, провести водопровод и разместить кухонную мойку.